Домашние куры

Домашние куры

Первыми одомашненными животными, не считая собак, были именно куры. Почти 8000 лет человек употребляет в пищу мясо и яйца этих птиц. Однако изначально древних людей привлекали бои диких самцов, поэтому одомашнивание велось ради организации развлечений. 

Процесс разведения бойцовских особей стал сопровождаться появлением крупных экземпляров, несущих много яиц. Так появились домашние куры для обеспечения человека мясом и яйцами – надежным источником пищи. 

Мировое поголовье кур, содержащихся в неволе, сейчас насчитывает более 24 миллиардов особей. Лидерами по производству и экспорту куриного мяса являются США и Бразилия, а европейские страны славятся разведением декоративных пород. 

Содержание птиц

В восточноевропейских и азиатских странах куры содержатся в простых курятниках. Птицы бродят вокруг дома и самостоятельно ищут себе пропитание. В США большое внимание уделяют экстерьеру птиц. Их держат в качестве домашних питомцев, а не источника пищи. Тем не менее, промышленное разведение кур особо развито именно в этой стране.

Промышленные масштабы разведения птиц на птицефабриках подразумевают содержание в одном птичнике нескольких тысяч кур. Весь производственный процесс от кормления до сбора яиц автоматизирован.

Курицы с легкостью приспосабливаются к новым, порой жестким, климатическим условиям. Однако в неотапливаемом курятнике зимовать им сложно. Также не рекомендуется содержать в одном, даже просторном, помещении более 50 особей.

В птичнике должны быть смонтированы насесты-жерди и своеобразные корзины, имитирующие гнезда, где птицы будут нестись.

Питание

Куры зерноядны. На вольном выгуле они питаются семенами растений, червяками, однако для повышения продуктивности необходимо прикармливать птиц зерном (за исключением, зерен ржи). В качестве добавок можно добавлять измельченную траву одуванчиков, клевера, мякоть овощей. Рацион должен содержать белковые и минеральные компоненты: вареные измельченные яйца, творог, толченую скорлупу, мел, соль и др.

Кормить кур следует дважды в день. С утра предпочтительнее давать мягкие корма, а вечером – зерно. Кормушку необходимо оснастить бортиками и разместить на возвышении, чтобы курицы не расшвыривали и не затаптывали пищу. К поилкам с водой необходим круглосуточный доступ. 

Размножение

При благоприятных условиях куры несутся круглогодично. Количество снесенных яиц зависит от разновидности породы и условий содержания, например, наличия освещения в курятнике. Вот почему зимой на 3-6 часов необходимо искусственно продлевать световой день. Если куры разводятся исключительно ради яиц, петуха можно и не иметь. Для пищи люди применяют неоплодотворенные яйца.