Домашние утки

Домашние утки

Одомашнивание уток произошло в странах Азии примерно 3000 лет назад. Через 500 лет прирученные птицы появились у греков и римлян. Сначала люди отлавливали обыкновенных диких особей и накрывали их сетками, чтобы птицы не могли улететь и приносили потомство буквально в руки. В этих условиях кряквы тяжелели, жирнели и постепенно утрачивали способность к длительным перелетам. Через несколько поколений диких уток, ограниченных в движениях, появились домашние экземпляры.

Разведение

Выращивая уток на птичьем дворе или специализированных фермах, следует соблюдать некоторые условия содержания:

  • Специфику выгула. Как водоплавающим птицам, уткам постоянно нужна вода. Поэтому им для выгула необходим водоем. Самый простой способ соблюдения данного условия – разведение крякв там, где имеются естественные источники воды. Если таковые отсутствуют, можно оборудовать в загоне небольшой бассейн.
  • Специфику питания. Утки не питаются зерном. Основной едой для них выступает водная растительность (ряска, молодые побеги околоводных трав, водоросли и др.), пища белкового происхождения (червяки, личинки, слизни, улитки). Так как большая часть утиной еды находится в водоемах, подкормка для пернатых может быть незначительной. Увеличивать прикорм нужно в случае скудности места выгула на предмет пропитания. Зимой, когда нет возможности добывать корм в водоемах, утки довольствуются пищевыми отбросами и недорогими комбинированными смесями.

Поведение и яйценоскость

Утки дружелюбны и не крикливы. В птичнике держатся стаей, но по водоему немного «разбредаются». Они способны самостоятельно возвращаться вечером на ночлег домой. 

В южных широтах кряквы размножаются круглогодично, а при умеренном климате – с марта и до осени. Чтобы утка постоянно неслась в определенном месте, ей нужно устроить гнездо и указать на него. В противном случае, яйца будут обнаруживаться в самых неожиданных местах. Обычные домашние утки приносят за год до 70 штук яиц, от яйце-мясных пород можно получить 150-200 яиц, а от яйценоских – до 300.

Ценность мяса

Утятину и яйца особенно любят в Китае. Знаменитая утка по-пекински, протухшие вареные яйца – известные национальные блюда этой страны, являющиеся ее визитной карточкой.